Phía sau nguồn nước giàu Hydro được người Nhật ưa chuộng

"Nước Hydrogen – sự thật về trào lưu mới" là tiêu đề 1 bài báo được đăng trên tờ Foxnews cách đây không lâu. Tại sao mẫu nước uống đặc biệt này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt thắc mắc, cùng lúc dẫn ra 1 loạt các ngôi sao đình đám của Mỹ, Anh thường xuyên ngợi ca và sử dụng mẫu nước với tên gọi hydrogen.

Trên thực tế, nước Hydrogen đã bắt đầu phổ biến trong khoảng đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, những nghiên cứu trong khoảng thủa sơ khai về loại nước này được thực hiện trên động, thực vật bởi nhà nghiên cứu y khoa Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ khoa học, đây được coi là bước ngoặt lớn, trong bối cảnh những nhận định chuyên sâu về nước đến sức khỏe bấy giờ còn hơi ít. Bộ Y tế và Cục điều hành an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông báo số 763 vào ngày 8/10/1965 cho gần như các tỉnh, công nhận ích lợi của nước Hydrogen và khuyến khích người dân tiêu dùng.

Hiện nay, mẫu nước sở hữu tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần phát triển rộng rãi ở nhiều nơi, như một phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" mang ý nghĩa là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở dạng khí, trọng lượng rất nhẹ, ko tan trong nước và bay hơi khá nhanh. Khi bị đốt cháy trong không khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là xuất xứ của tên gọi Hydrogen.

1 trong những đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng khoa học đương đại, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó trở thành 1 thành phần có ích cho sức khỏe. Như vậy, có thể hiểu thuần tuý, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng các khoa học chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống thông thường. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, nước uống có chứa hàm lượng hydrogen có thể giúp thân thể chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật, giải độc, ... Các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc còn công nhận máy tạo hydrogen là trang bị y tế của gia đình và khuyến khích người dân sử dụng.

Bước tiến lớn trong biện pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y khoa (Viện tập huấn sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào công bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm với tác dụng làm cho chậm hơn giai đoạn lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong các tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen sở hữu khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh phổi, tiểu đường, gout, cao huyết áp, và nhiều bệnh khác do quá trình lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Các công dụng đã được chứng minh khiến cho Hydrogen ngày càng được ưa thích trên toàn thế giới. Nước Hydrogen được bán nhiều dưới các hình thức như trong túi, máy tạo hydrogen, máy lọc nước hydrogen, chai.

Theo các chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo các thành phần khoáng có lợi cho sức khỏe, việc xử lý nước trước lúc lọc, dùng kỹ thuật lọc thế nào và bổ sung các khoáng chất gì trong giai đoạn lọc là những yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên thế giới có hai công nghệ phổ biến là điện phân thông qua giai đoạn ion hóa và phân ly kiềm ngẫu nhiên bằng kỹ thuật khoáng gốm.

Trong đó, cách tạo nước Hydrogen bằng điện phân là cách chia tách phân tử nước sử dụng điện cực Platinium hiệu suất cao. Với công nghệ tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong quá trình này là những hoạt khoáng gốm ceramic, sở hữu chức năng chia tách các cụm phân tử nước ngẫu nhiên nhờ hoạt tính của các ions khoáng phân ly từ các hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường các trang bị tạo nước hydrogen vẫn còn giàu tiềm năng và manh nha. Kangaroo là 1 trong những đại diện tiên phong đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước từ đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được phối hợp với kỹ thuật tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn công nghệ Hàn Quốc. Cách thức tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và dùng tại hơn 40 đất nước trên thế giới, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và công ty Y tế toàn cầu (WHO).

Lý giải về việc chọn lựa kỹ thuật này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính phù hợp với thị trường Việt Nam.

Tính phù hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa công nghệ Môi Trường, phòng thí nghiệm công nghệ sinh học và khoa học áp dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với kỹ thuật điện phân, mức giá để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực ko bị đóng cặn. Trong khi đó, công nghệ khoáng gốm sẽ phối hợp tối ưu kim loại kiềm và các ion khoáng trong tự nhiên, ko chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã có các nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, những chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo các bạn, không phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng có lợi cho sức khỏe. Nguồn nước với hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ dùng để khử trùng, khử độc thực phẩm, sát trùng vết thương. Hàm lượng từ 100-160ppb (microgram/lít) là phù hợp để cơ thể chống lại các tác nhân oxy hóa mạnh và những gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng, giúp thân thể trẻ đẹp hơn.

Sắp tới, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới sở hữu kỹ thuật và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này bộc lộ tham vọng thúc đẩy ứng dụng khoa học kỹ thuật vào những sản phẩm chất lượng cao, nâng cao tính cạnh tranh trên thị phần quốc tế.